Atlas microphotographique pour l'expertise et le controle des champignons comestibles et leurs falsifications / Claude Andary

Public ISBD Titre : Atlas microphotographique pour l'expertise et le controle des champignons comestibles et leurs falsifications Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Andary ; Régis Courtecuisse (1956-), Auteur ; M Bourrier, Auteur Editeur : Montpellier : EUROMEDIA- M. PEREZ Année de publication : 1991 Importance : 548 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9505369-0-7 Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation Atlas microphotographique pour l'expertise et le controle des champignons comestibles et leurs falsifications [texte imprimé] / Claude Andary ; Régis Courtecuisse (1956-), Auteur ; M Bourrier, Auteur . - Montpellier : EUROMEDIA- M. PEREZ, 1991 . - 548 p. ISBN : 978-2-9505369-0-7 Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation

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3SMNF00116	AND-F12	Livre	Bibliothèque SMNF	Livre	Exclu du prêt

ECONOMIE ET ECOLOGIE DES CEPES EN CREUSE / Jean Rondet

Public ISBD Titre : ECONOMIE ET ECOLOGIE DES CEPES EN CREUSE : VERS UNE CULTURE DES CEPES ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Rondet, Auteur Année de publication : 1990 Importance : 143 p. Langues : Français (fre) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation ECONOMIE ET ECOLOGIE DES CEPES EN CREUSE : VERS UNE CULTURE DES CEPES ? [texte imprimé] / Jean Rondet, Auteur . - 1990 . - 143 p. Langues : Français (fre) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation

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3SMNF00939	RON-E32	Livre	Bibliothèque SMNF	Livre	Exclu du prêt

Food Mycology / J.W. Bennett

Public ISBD Titre : Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food Type de document : texte imprimé Auteurs : J.W. Bennett, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 403 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8493-9818-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food [texte imprimé] / J.W. Bennett, Auteur . - 2007 . - 403 p. ISBN : 978-0-8493-9818-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation

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3SMNF00961	BEN-E32	Livre	Bibliothèque SMNF	Livre	Exclu du prêt

Introduction d'une modification à la méthode de Wickerham, pour déterminer quantitativement la fermentation du raffinose par les levures. / C. Ramirez Gomez in Revue de mycologie, T. XVIII fasc. 3 ([15/12/1953])

Public ISBD [article]  inRevue de mycologie > T. XVIII fasc. 3 [15/12/1953] . - p. 197-199 Titre : Introduction d'une modification à la méthode de Wickerham, pour déterminer quantitativement la fermentation du raffinose par les levures. Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Ramirez Gomez, Auteur Année de publication : 1953 Article en page(s) : p. 197-199 Langues : Français (fre) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation [article] Introduction d'une modification à la méthode de Wickerham, pour déterminer quantitativement la fermentation du raffinose par les levures. [texte imprimé] / C. Ramirez Gomez, Auteur . - 1953 . - p. 197-199. Langues : Français (fre) in Revue de mycologie > T. XVIII fasc. 3 [15/12/1953] . - p. 197-199 Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation

Mon amie la Truffe / Henri Ruffiandis

Public ISBD Titre : Mon amie la Truffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Ruffiandis Année de publication : 1967 Importance : 41 p. Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation Mon amie la Truffe [texte imprimé] / Henri Ruffiandis . - 1967 . - 41 p. Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation

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3SMNF00947	RUF-E32	Livre	Bibliothèque SMNF	Livre	Exclu du prêt

Mushrooms and Truffles / Rolf Singer

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Mycosylviculture / Jean Rondet

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Pflanzen der Liebe / Christian Rätsch

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The edible fungi of Africa south of the Sahara: a literature survey. / J. Rammeloo

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