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Auteur J.W. Bennett
Commentaire :
Department of Plant Biology and Pathology Rutgers University New Brunswick, New Jersey
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Titre : Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food Type de document : texte imprimé Auteurs : J.W. Bennett, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 403 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8493-9818-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : mycologie appliquée:fermentation et alimentation Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food [texte imprimé] / J.W. Bennett, Auteur . - 2007 . - 403 p.
ISBN : 978-0-8493-9818-6
Langues : Anglais (eng)
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